A UNIVERSIDADE DA EXTREMADURA foi criada em 1973 (Decreto 991/1973, de 10 de maio de 1973 BOE de 18 de maio de 1973). A sua história está intimamente ligada à comunidade extremenha. Foi inicialmente composta pela Faculdade de Ciências de Badajoz, o Colégio Universitário de Cáceres, as Escolas Universitárias de Professores de EGB de Cáceres e Badajoz e a Escola de Engenharia Técnica Agrícola de Badajoz. Desde então a UEx aumentou o número de alunos, de cursos e de centros, contando com quatro espaços constituídos pelo campus de Badajoz, o campus de Cáceres, o Centro Universitário de Mérida e o Centro Universitário de Plasencia.

Mais de 24.000 alunos de licenciatura e pós-graduação estudam atualmente na UEx e outros 8.000 encontram-se a tirar cursos de Doutoramento, títulos próprios ou formação contínua. A UEx conta com 1500 professores e mais de 800 administrativos, técnicos e pessoal de serviços. O Reitor da Universidade é Segundo Píriz Durán e o Governo da Universidade é organizado através de diferentes órgãos colegiados, como o Claustro e o Conselho de Governo, e unipessoais, como as Vice-reitorias, a Gerência e a Secretaria Geral.